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以前にバイトをしていたお店から、日本から技術者がくるので通訳をしなかと依頼がありました。
当日に現場に行ってみると、メイン通り沿いにある小さなビルの１階で、中は比較的大きな調理場でした。
そこには日本から来た担当者が白衣を着て頭にカバー、調理者は作業着をきていましたが、新しい機械の試験運転のようでした。
新しい組み上がったばかりの大きな機械で上部の投入部に肉などの具をいれると自動的に整形し皮で包んで
油の入った釜に中にはいり揚げ春巻きができます。
機械の角度など調整が必要で、最初からうまくいかず、試行錯誤して一応うまくいくようになりました。
その後に現場で作業をする調理者に操作方法を説明し実際に春巻きを作ってもらい、
出来立ては美味しかったこと思いだします。
工場前に車を駐車したのですが２台分くらいのスペースしかなく、昼食を取るために車に戻ると横ギリギリに車が駐車しており、ウインドウのワイパーに車をどかして欲しい内容の紙が挟んでいました。
仕方なく駐車スペースから車を出そうとしたのですが、横に駐車している車に少しこすり、小さな傷ができました。
その車の所有者を探し、事情を話し保険の情報を伝え了承してもらいました。
因みに次の年のＡＡＡの保険料はそのせいで約１００ドルほど上がっていました。
バイト料は５０ドル位だったと思いますが、保険料もあがり、結局マイナスになりました。
・・・・続く
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